Detalhe da pesquisa
1.
Chemical composition, vitamins, and minerals of family farming biribiri (Averrhoa bilimbi L) in the middle Doce River region, Minas Gerais, Brazil / Composição química, vitaminas e minerais do biribiri (Averrhoa bilimbi L) da agricultura familiar da região do médio Rio Doce, Minas Gerais, Brasil
Ciênc. rural (Online);
52(3): e20200816, 2022. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: biblio-1339662
2.
Nutritional value of non-conventional vegetables prepared by family farmers in rural communities / Valor nutricional de hortaliças não convencionais preparadas por agricultores familiares em comunidades rurais
Ci. Rural;
49(8): e20180918, July 2019. ilus, tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-13639
3.
Avaliação da estabilidade da capacidade antioxidante e de parâmetros físico-químicos de néctares de frutas caseiros / Assessment of the antioxidant capacity and of the physicalchemicals parameters stability in homemade fruit nectars
Rev. Inst. Adolfo Lutz;
75: 01-10, 2016. tab, graf
Artigo
em Português
| LILACS
| ID: biblio-1489550
4.
Geleia de cagaita (Eugenia dysenterica DC ): desenvolvimento,caracterização microbiológica, sensorial, química e estudo da estabilidade / Cagaita (Eugenia dysenterica DC ) jelly: development, microbiological, sensory, chemical characterization, and stability study
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(2): 281-290, abr.-jun. 2012. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8377
5.
Chemical characterization and size distribution of sorghum genotypes for human consumption
R. Inst. Adolfo Lutz;
71(2): 337-344, abr.-jun. 2012. tab, graf
Artigo
em Inglês
| VETINDEX
| ID: vti-8384
6.
Avaliação da adequação às boas práticas em unidades de alimentação e nutrição / Evaluation of good practices procedures in food services
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(2): 230-235, abr.-jun. 2011. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8513
7.
Teores de B-caroteno e vitamina C durante o amadurecimento da manga "UBÀ"(Mangifera indica L. var. Ubá)
R. Inst. Adolfo Lutz;
70(2): 225-229, abr.-jun. 2011. tab, graf
Artigo
em Português
| VETINDEX
| ID: vti-8512